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夏休み昼飯計画5

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夏休み中、この料理本を頼りに自分で昼飯を作る計画・・・


それが夏休み昼飯計画なのだっ!(ただし平日のみ)




今日は第○回。


さて、本日のメニューは・・・・

ひき肉とキャベツのエスニックサラダモドキです。

「サラダ」なんで、本当はキャベツは生なんですが

炒めた方が美味いだろってことで炒めました。




材料はこちら。

DSC01332_convert_20120727123431.jpg

今回は材料少なくて簡単ですね。




まずはひき肉を炒める。

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解凍が不十分で苦労しました・・・。

そこにキャベツを投入。

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後はこれを味付けして炒めるだけです。


味付けは今回もテキトーですw

「ナンプラーなんかねぇよ!」

と思いつつ、味付けしました。


そして完成!


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ひき肉2つも解凍しなきゃよかったかなぁ・・・wと思いました。


今回も成功!




月曜から何を作ろうか決めてないんですが、ラーメンが残ってるんで

麺類を作ろうと思います。
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テーマ : 高校生日記
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夏休み昼飯計画4

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夏休み中、この料理本を頼りに自分で昼飯を作る計画・・・


それが夏休み昼飯計画なのだっ!(ただし平日のみ)




今日は第4回。


さて、本日のメニューは・・・・

担担麺です。

本ではほうれん草を乗っけるみたいだけど

そんなものはたかが飾りだ!!と、使いませんでした。

皆さんはハンバーグについてるパセリ食いますか?

否!!

という理論です。本当は面倒臭かっただけ




さて、担担麺というとひき肉なので、それを炒める。

DSC01318_convert_20120726213154.jpg

炒め終わったら、別の皿に移しておきます。




スープ作り。

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もう実を言うと本に従ってないですww

分量とかは全てテキトーw

どういう物を作るか決める本になってますねw

ちなみにこの中には

醤油、酢、中華だし、豆板醤、ラー油、ねぎ、ゴマが入ってます。

これにお湯と麺を加えれば・・・・



☆完成!!☆

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バー○ヤンみたいなドロドロスープじゃなかったんですが

23352.png



美味しかったです。今日は成功!w




明日はひき肉とキャベツのエスニックサラダという

何とも微妙な料理を作ろうと思います。

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夏休み昼飯計画3

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夏休み中、この料理本を頼りに自分で昼飯を作る計画・・・


それが夏休み昼飯計画なのだっ!(ただし平日のみ)




今日は第3回。


鶏肉とブロッコリーのチーズ炒めです。

本当は牛肉を使うんですが、

買いに行く手間と金を考えて鶏肉にしました。




今回の材料はこちら。

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冷凍庫に以前ピザ作った余りのチーズがあったので

「粉チーズの代わりに全部使ってしまえ!」ってことで、使いました。

後 に こ れ が 大 変 な 事 に・・・




まずはメインの炒め物の前に、余計に買ってしまったもやしを使って

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副菜を作る事にしました。

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この右側の鶏肉を使用。

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これをテキトーに味付け。料理名はありません。

完成した写真を撮り忘れてしまう痛恨のミス!





さぁ、続いてはメインの炒め物。

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オリーブオイルと潰したニンニクを入れ、香りが立ってきたら

薄く切った鶏肉投入。

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色が変わったらブロッコリーを入れ・・・

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チ ー ズ を 全 て 投 入 。

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凍ってて中が溶けない\(^o^)/


しょうがないので、塊は取り除いて、レンジでチンして溶かしました

そうして完成!!!

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なんかチーズメインになっちゃったよ・・・

チーズの味しかしない痛恨のミス!!

まぁ、それはそれで美味いけどね(´・ω・`)




全体写真はこちら。

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さっきの副菜が左上の奴です。

ええ、チーズを入れ過ぎたせいでメインに勝ってしまったよ。


副菜の方が美味いという痛恨のミス!

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ちなみにスープはこんなん。美味しかったです。




今日のは加減を間違えて、ミスった部分もありましたが、

それなりに美味しかったですね。

明日は担担麺を作る予定です。

では。

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夏休み昼飯計画2

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夏休み中、この料理本を頼りに自分で昼飯を作る計画・・・


それが夏休み昼飯計画なのだっ!(ただし平日のみ)




今日は第2回。


さて、本日のメニューは・・・・


「中華おこわモドキです。

本当のおこわはもち米を使うんですが、当然の事ながらウチにはないので

普通のジャポニカ米で作ります。




こちらが今日の材料の一部。

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ミックスベジタブルは今回の計画に非常に役に立ちますね。

野菜を切る必要がありませんし、彩りが良いですからね。


んで、油をひいた中華鍋にドーン!!!

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完全に油入れ過ぎた・・・orz

火事になるかと思った・・・。いや、マジで。


そんなこんなで出来ました。

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見た目はそこそこいいんですが、食べてみると・・・


いちめんのサラダあぶら

いちめんのサラダあぶら

いちめんのサラダあぶら

いちめんのサラダあぶら

いちめんのサラダあぶら



油まみれでした・・・・。



なんとかこれを、干ししいたけの戻し汁で作ったスープ

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浄化しつつ完食。


まぁ、でも不味くはなかったですよ。


明日は美味しいのが出来る事を祈ります・・・・。

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夏休み昼飯計画

バイトで金銭的に余裕があるし、夏休みぐらいは昼飯自分で作ろう

という計画が本日からスタートしました。(ただし平日のみ)





しかしながら毎日、毎日献立を考えるのは大変な訳ですよ。

そこで見つけたのがこちら。

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家の本棚にあったんですが、食材2つでできるって点がいいですね。

んで、この中から今日は

「もやしとひき肉のサンラータン」というのを

アレンジし、酸辣湯麺を作りました。


まずはもやしのひげ根を取るんですが・・・


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超絶にめんどくせぇ・・・。


取るのを諦めかけたんですが、「初日からこんなんではダメだ!」と思い、頑張る。


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40分かかりました。


その後色々ありまして・・・・


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できました。

こちらは余ったもやしで作りました。

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写真写りは悪いですが美味い!!


初日は大成功でした。


夏休み中のメイン食材はひき肉なので、

冷凍してこれからの料理に役立てたいと思います




~おまけ~

完全に存在を忘れていたと思いますが、揖保乃糸ちゃんと食べました。

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2枚目食う前に撮るの忘れました。汚ない


さすが高級そうめんと言うことで、美味しかったです!!


ただし調子乗って一気に全部茹でてしまった為、3人前を食べるハメに。


後半は腹一杯で安物のそうめんと変わらない味になってしまった・・・

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