夏休み昼飯計画5

夏休み中、この料理本を頼りに自分で昼飯を作る計画・・・


それが夏休み昼飯計画なのだっ！（ただし平日のみ）

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今日は第○回。


さて、本日のメニューは・・・・

ひき肉とキャベツのエスニックサラダモドキです。

「サラダ」なんで、本当はキャベツは生なんですが

炒めた方が美味いだろってことで炒めました。

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材料はこちら。



今回は材料少なくて簡単ですね。

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まずはひき肉を炒める。



解凍が不十分で苦労しました・・・。

そこにキャベツを投入。





後はこれを味付けして炒めるだけです。


味付けは今回もテキトーですｗ

「ナンプラーなんかねぇよ！」

と思いつつ、味付けしました。


そして完成！







ひき肉2つも解凍しなきゃよかったかなぁ・・・ｗと思いました。


今回も成功！

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月曜から何を作ろうか決めてないんですが、ラーメンが残ってるんで

麺類を作ろうと思います。

夏休み昼飯計画4

夏休み中、この料理本を頼りに自分で昼飯を作る計画・・・


それが夏休み昼飯計画なのだっ！（ただし平日のみ）

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今日は第4回。


さて、本日のメニューは・・・・

担担麺です。

本ではほうれん草を乗っけるみたいだけど

そんなものはたかが飾りだ！！と、使いませんでした。

皆さんはハンバーグについてるパセリ食いますか？

否！！

という理論です。本当は面倒臭かっただけ

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さて、担担麺というとひき肉なので、それを炒める。



炒め終わったら、別の皿に移しておきます。

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スープ作り。




もう実を言うと本に従ってないですｗｗ

分量とかは全てテキトーｗ

どういう物を作るか決める本になってますねｗ

ちなみにこの中には

醤油、酢、中華だし、豆板醤、ラー油、ねぎ、ゴマが入ってます。

これにお湯と麺を加えれば・・・・



☆完成！！☆



バー○ヤンみたいなドロドロスープじゃなかったんですが





美味しかったです。今日は成功！ｗ

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明日はひき肉とキャベツのエスニックサラダという

何とも微妙な料理を作ろうと思います。

夏休み昼飯計画3

夏休み中、この料理本を頼りに自分で昼飯を作る計画・・・


それが夏休み昼飯計画なのだっ！（ただし平日のみ）

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今日は第3回。


鶏肉とブロッコリーのチーズ炒めです。

本当は牛肉を使うんですが、

買いに行く手間と金を考えて鶏肉にしました。

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今回の材料はこちら。



冷凍庫に以前ピザ作った余りのチーズがあったので

「粉チーズの代わりに全部使ってしまえ！」ってことで、使いました。

後　に　こ　れ　が　大　変　な　事　に・・・

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まずはメインの炒め物の前に、余計に買ってしまったもやしを使って



副菜を作る事にしました。



この右側の鶏肉を使用。



これをテキトーに味付け。料理名はありません。

完成した写真を撮り忘れてしまう痛恨のミス！

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さぁ、続いてはメインの炒め物。



オリーブオイルと潰したニンニクを入れ、香りが立ってきたら

薄く切った鶏肉投入。



色が変わったらブロッコリーを入れ・・・



チ　ー　ズ　を　全　て　投　入　。




凍ってて中が溶けない＼(＾o＾)／


しょうがないので、塊は取り除いて、レンジでチンして溶かしました

そうして完成！！！



なんかチーズメインになっちゃったよ・・・

チーズの味しかしない痛恨のミス！！

まぁ、それはそれで美味いけどね(´・ω・`)

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全体写真はこちら。



さっきの副菜が左上の奴です。

ええ、チーズを入れ過ぎたせいでメインに勝ってしまったよ。


副菜の方が美味いという痛恨のミス！



ちなみにスープはこんなん。美味しかったです。

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今日のは加減を間違えて、ミスった部分もありましたが、

それなりに美味しかったですね。

明日は担担麺を作る予定です。

では。

夏休み昼飯計画2

夏休み中、この料理本を頼りに自分で昼飯を作る計画・・・


それが夏休み昼飯計画なのだっ！（ただし平日のみ）

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今日は第2回。


さて、本日のメニューは・・・・


「中華おこわモドキ」です。

本当のおこわはもち米を使うんですが、当然の事ながらウチにはないので

普通のジャポニカ米で作ります。

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こちらが今日の材料の一部。



ミックスベジタブルは今回の計画に非常に役に立ちますね。

野菜を切る必要がありませんし、彩りが良いですからね。


んで、油をひいた中華鍋にドーン！！！



完全に油入れ過ぎた・・・orz

火事になるかと思った・・・。いや、マジで。


そんなこんなで出来ました。





見た目はそこそこいいんですが、食べてみると・・・


いちめんのサラダあぶら

いちめんのサラダあぶら

いちめんのサラダあぶら

いちめんのサラダあぶら

いちめんのサラダあぶら


油まみれでした・・・・。



なんとかこれを、干ししいたけの戻し汁で作ったスープで




浄化しつつ完食。


まぁ、でも不味くはなかったですよ。


明日は美味しいのが出来る事を祈ります・・・・。

夏休み昼飯計画

バイトで金銭的に余裕があるし、夏休みぐらいは昼飯自分で作ろう

という計画が本日からスタートしました。（ただし平日のみ）

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しかしながら毎日、毎日献立を考えるのは大変な訳ですよ。

そこで見つけたのがこちら。



家の本棚にあったんですが、食材2つでできるって点がいいですね。

んで、この中から今日は

「もやしとひき肉のサンラータン」というのを

アレンジし、酸辣湯麺を作りました。


まずはもやしのひげ根を取るんですが・・・




超絶にめんどくせぇ・・・。


取るのを諦めかけたんですが、「初日からこんなんではダメだ！」と思い、頑張る。




40分かかりました。


その後色々ありまして・・・・






できました。

こちらは余ったもやしで作りました。




写真写りは悪いですが美味い！！


初日は大成功でした。


夏休み中のメイン食材はひき肉なので、

冷凍してこれからの料理に役立てたいと思います

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～おまけ～

完全に存在を忘れていたと思いますが、揖保乃糸ちゃんと食べました。





2枚目食う前に撮るの忘れました。汚ない


さすが高級そうめんと言うことで、美味しかったです！！


ただし調子乗って一気に全部茹でてしまった為、3人前を食べるハメに。


後半は腹一杯で安物のそうめんと変わらない味になってしまった・・・