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汚ったねぇ鯵の三枚おろし。

昨日急に、鯵の刺身が食べたくなったんで、勉強すっぽかしてスーパーで買ってきましたw

CIMG3484_convert_20101002144005.jpg

真あじを3匹購入。(1匹120円)


さぁ、これで刺身を作るぜ!!!!


ところが・・・・・・。






人生で初めて魚を捌くから、三枚おろしのやり方が分からん!!!


「ええい!こうなりゃ勘じゃ!やってやんぜ!」と気合を入れて、台所へ。


三枚おろしのやり方は、昔どっかで聞いたことがあったんでそれを頼りに。



とりあえず、ゼイゴとウロコを取って、更に頭を落とす。

ゼイゴ取りは完璧だったんだけどなぁ・・・・。この後がなぁww

んで、内臓取って、水洗い。


まぁ、ここまでだったら誰でも出来ますね。


問題はこの先!!


うろ覚えの記憶では、「骨に沿って身を剥ぐ」っていう感じだったんでとりあえずやってみたけど・・・



難しい!中々うまくいかんねー。

骨が身についちゃった☆


こんな感じで頑張っておろしてみた。


CIMG3485_convert_20101002144139.jpg



あれれー?TVでよくみる三枚おろしと形が違うなー。なんでだろーww


この後は、とりあえず骨を取って、皮を剥いて・・・

でも、下手糞なんで、身がかなり少なくなってしまったww


なんだかんだで出来たんですが・・・・


CIMG3486_convert_20101002144157.jpg


うお!?身が超少ねぇw(゚Д゚;)


しかも何か汚ったねぇし・・・・・。


嗚呼・・金がモッタイナイ・・orz


このまま残り2匹を捌くのは、さすがに勿体無いと思ったんで、母が帰宅するまでしばし待つ。


んで、母に捌いてもらったんだけど・・・・




やっぱすごいねぇ。(゚∀゚)

手つきが全然ちゃうw


母が捌いて完成した刺身↓

CIMG3488_convert_20101002144225.jpg

俺が捌いた部分はここ↓

CIMG3488_convert_20101002144225_20101002151223.jpg



うーん、やっぱ母が捌いたとこの方が美味そうだねww


参りましたm(__)m









ガリガリ君があんなに買って当たんなかったのに、ブラックモンブランは一発で当たりやがった・・・w

CIMG3487_convert_20101002144054.jpg


90点分なんで、1本と交換できますね。






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